Харчо

В кипящий бульон или воду закладывают подготовленную крупу. Морковь и корень сельдерея нарезают кубиками. Овощи пассируют вместье с мелко нарезанным луком, в конце пассирования добавляют томатное пюре. За 10-15 мин до готовности крупы кладут в суп пассированные овощи, соль, лавровый лист, перец черный горошком и хмели-сунели.